mercoledì 22 febbraio 2012

Crostata di cioccolato con crema di pesche, cacao e amaretti

Buongiorno!

Ho la fortuna di lavorare a due passi dalla Lindt, ogni tanto vado a prendere le novità del Maìtre Chocolatier ed ogni tanto utilizzo le tavolette per i miei impasti golosi.
La ricetta di oggi è una variante della crostata con la classica pasta frolla.

Ingredienti:
per la pasta frolla
150 gr di burro
1 tavoletta di cioccolato al Cognac Lindt
300 gr di farina Molini Rosignoli
3 tuorli d'uovo
130 gr di zucchero
per la copertura
crema di pesche con cacao e amaretti Goloserie di Campagna
amaretti sbriciolati

Procedimento:
per preparare la pasta frolla ho prima di tutto sciolto (nel microonde per velocità) la tavoletta di cioccolato ed il burro.
Ho messo poi tutti gli ingredienti nel robot da cucina ed ho formato il mio panetto che ho finito di lavorare a mano.
Ho steso la frolla, l'ho messa in una teglia per crostate ricoperta con la carta da forno.
Ho aggiunto la crema di pesche con cacao e amaretti e ho ricoperto poi di amaretti tritati.
Ho messo in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti circa.


Con questa ricetta partecipo al contest dell'amica Serena


30 commenti:

  1. Questo dolce pesche e amaretti mi stuzzica assai.. penso prenderò l'idea al balzo per fare qualcosa pure io:)
    a presto:**

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  2. con le pesche mi piace eh.. sì sì, mi piace proprio!baci

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  3. La pasta frolla al cioccolato al Cognac è golosissima!Se ti va passa anche da me, ciao!

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  4. Che bello e rustico questo dolce!

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  5. bellissimo risultato ottimo l'impasto brava davvero ^^

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  6. ciao ale che buona!!! perfetta per il mio contest!
    p.s.: possibile ti sia scordata di mettere il link al post del contest??? riesci a metterlo? solo per chiarezza nei confronti di tutte le altre, grassie!!!
    baci

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    1. Ciao Sere non mi sono scordata solo non sono al pc e il post è uscito programmato. Appena arrivo te lo metto :-)

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  7. Eccolaaaaa eccolaaaa la ricetta di qusta crostata!!!! ma quanto deve essere buona!!!! una fetta per me Alè??? smackkkk

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  8. Vabbè allora dillo che mi vuoi fare del maleeeee!!! Cosa devo fare per averne una fettina?

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  9. Mamma mia, sai che profumo ogni volta che passi di lì?! Io non saprei resistere!! :P Mi piace questa ricetta, originale!! un bacione

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  10. Deliziosa e stragolosa la versione di questa crostata...da provare! Quel cioccolato deve essere buonissimo...Un bacione!

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  11. mmmm beata teeeeeeeee :)))))))))))))) che poi riesci a fare queste meraviglie! bacione

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  12. se sapessi quanto io sbavo per pesche-amaretti-cioccolato, ne faresti un'altra e me la spediresti!!

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    1. ahahahaahh...ti inviterei a mangiarla da me!!! Bacio

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  13. Adesso col caffè ci sta un incanto :) Yummy pesche e amaretti è super! Baciotti

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  14. Arrivo precisa per la merenda....deve essere super golosa...bacini

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  15. che golosità!!! una fetta di questa meraviglia la mangerei più che volentieri per merenda!

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  16. Ottima crostataaaaaaaaaaaa....Bravaaa ,ma una fettina x me?Baci

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  17. no, basta, adesso cambio passione e mi dedico al decoupage!!!

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  18. Che golosa deve essere questa frolla con la cioccolata al cognac....complimenti una torta golosissima :-))
    ciao a presto ^_^

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  19. Wow, la cioccolata al cognac è proprio una bella pensata per colorare e aromatizzare la frolla, questa torta dev'essere fantastica

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  20. Una crostata super ricca!! Davvero golosissima! Complimenti!

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  21. Wow Ale, una grostata golosissima!!!!!!!!!!!

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  22. una delizia unica! al cioccolato...supergolosa!

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  23. ciao lista aggiornata con la tua bella crostata!!! buona giornata!

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  24. Grazie a tutti di essere passati!

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